补钙的食物有哪些,这篇文章告诉你吃什么东西最补钙

栏目:补钙 发布时间:2018-06-02 来源:原创编辑 浏览:

人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中,支持人体的运动和咀嚼能力。体内缺钙,会影响身体成长,导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠,还会出现肌肉痉挛的症状。经常盐酸背痛、血糖低或者常饮用碳酸饮料的人群需要补钙。补钙的最佳方式多在日常饮食中选择天然的食物,如牛奶和豆制品,其钙含量绝对能够满足一个人的需要。

补钙的食物有哪些

第一类补钙食物:牛奶。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

第二类补钙食物:豆制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上,豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质。

第三类补钙食物:肉类和蛋类。肉类可以提供人体所需的全部营养成分,蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,肉类和蛋类都是钙、磷和铁等营养的重要来源。

第四类补钙食物:海产品类,各种海鲜和海带都是非常好的补钙食物,海带的粗蛋白、糖、钙、铁的含量非常高,还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。

第五类补钙食物:补钙制剂。选用钙剂要本着安全无副作用、含量高、吸收率高的原则。如葡萄糖酸钙吸收率27%,乳酸钙吸收率32%,碳酸钙是含钙量最高的一种,吸收率可达39%,可溶于胃酸,已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

补钙还是以食补为佳,每天合理的膳食是保证营养的最佳方式,在膳食之外可以搭配一些钙片。

补钙效果最好的十种食物

一、芝麻酱
日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处

二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

三、牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶的蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。

四、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。

五、芥菜
芥菜的钙含量是很高的,每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

六、海参
海参称之为海中人参,具有滋补养生作用。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。

七、紫菜
营养丰富,每100克紫菜钙含量为264毫克。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。

八、黑木耳
黑木耳的补钙能力也很强,排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

九、海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。

十、黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

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