胃口不好吃什么 教你自己动手做开胃菜谱

平时胃口不好就不想吃饭，那可不行，身体是本钱，只有身体好才能继续奋斗。胃口不好吃什么呢，常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等，特点是味道特别、菜品清新、色泽鲜艳、常带有酸味、咸味或辣味，适合各种人群食用，具有开胃作用。常见的开胃菜谱有有醋泡开胃菜、仔姜肉丝、老北京开胃菜、爽口芥末墩儿、开胃菜蒸鱼腩、秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁、大头菜蒸猪肉等等。今天小编就教大家自己动手做几样有特色的开胃菜谱。

剁椒芋头，是一道开胃菜，香辣好爱吃，但不上火。芋头的粉、加上剁椒的开胃，蒜头、香葱的香，完美结合，只需要加盐、油、酱油，一道非常简单的家常菜。

剁椒芋头的做法步骤
1、准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等
2、小芋头放入锅中，加适量的清水，水要盖过芋头，煮熟
3、煮熟的小芋头，去皮，切块
4、热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末
5、把切好的芋头块加入，翻炒
6、加入酱油翻炒入味
7、放盐、香葱炒均即可

手撕凉拌杏鲍菇的做法步骤
1、准备食材：杏鲍菇、葱姜蒜、小米辣、蒸鱼豉油、红油辣子
2、杏鲍菇上锅蒸熟，蒸之前可先切成两半
3、蒸熟的杏鲍菇块稍微冷却一下，撕成小块，用手挤干水分
4、装大盘，加入适量生抽，蒸鱼鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少许鸡粉拌匀
5、锅里上入少许油，加入切好的生姜大蒜沫小米辣一起炒香
6、倒入在拌好的大盘里
7、最后撒一点葱花，稍微腌制至入味就可以装盘啦

干锅手撕鸡的做法步骤
1、准备材料，所有材料洗净，葱切斜结，姜切片，香芹、香菜切段，将盐锔鸡去骨，用手撕成小条
2、炒锅内放植物油烧热，下干红椒、孜然粉、姜片、大葱、草果爆香
3、将辣豆瓣酱倒入锅中翻炒片刻后加入撕好的鸡条翻炒均匀
4、放入香芹段，调入酱油和绍酒翻炒透
5、撒入白芝麻
6、再放入香菜段，盛入小锅中，用细火边加热边吃

干锅干锅手撕鸡，开着小火慢慢的煮着吃，香味会越来越浓，吃得停不下箸，是一道很不错的开胃菜，深受人们喜爱。

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