牛肉是优质的肉食,常见的牛肉类食材有牛肉、牛柳、牛排、牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭等等。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
小编为大家整理了牛肉做成的美食,有了牛肉菜谱大全,再也不用犹豫吃什么好。牛肉凉菜是极好的下酒菜,切上一碟凉拌牛肉,撒上香菜或葱末,就是人间美味。
酱牛肉 | 炝拌牛肚丝 | 麻辣牛百叶 |
凉拌牛筋 | 卤水金钱肚 | 干拌麻辣牛肉 |
牛肉除了美味,还有营养丰富、做法多样等特点,牛肉还有食疗效果:番茄+牛肉=补血养胃,洋葱+牛肉=保护心血管,芹菜+牛肉=增肌防抽筋,土豆+牛肉=控制胆固醇。加以不同的调味方法来增加不同的风味,香味儿浓郁,美味十分满足。
苦瓜炒牛肉 | 红烧牛尾 | 嫩炸牛肉 |
红烧牛肉 | 番茄牛腩 | 孜然牛肉 |
土豆烧牛腩 | 小炒牛肉 | 湘味水煮牛肉 |
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