人脑需要有多种营养物质来滋补，才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。现代研究发现，含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的食品能提高大脑功能，提神补脑，提高记忆力。
吃什么补脑，补脑食物有哪些，补脑营养品排行榜。
鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、这些都是大脑新陈代谢不可缺少的营养物质。鸡蛋中的乙酸胆碱对完成大脑的记忆功能有很大帮助。
鱼肉和鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能延缓脑细胞的退化，延缓大脑衰老。
动物的肝、肾中含较多铁质。铁是组成红细胞的成分，铁质供应充足，红血球运输氧的功能就加强，大脑就可以得到充足的氧气，使记忆力增强。
俗话说吃什么补什么，猪脑含有大量的脑磷脂和卵磷脂，这两种物质是人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突角的重要物质，对大脑生长发育有着极其重要的作用。
牛奶富含优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12，是维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
板栗、瓜子、榛子、开心果等坚果食物含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和微量元素。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，大脑赖以活动的物质基础。
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现代社会快速发展，很多脑力工作者为之付出了巨大的心血。他们废寝忘食地进行科研工作，经常一天都呆在工作岗位上，熬夜加班更是家常便饭了。久而久之就会感觉头晕目眩，精力涣散，严重者还会伴有耳鸣的症状。其实这都是用脑过度的表现，所以如何补脑健脑呢？吃什么补脑？吃什么补脑食物提供记忆力？
根据有关研究，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。
多吃益智健脑的食物;保证碳水化合物、蛋白质的适量供应,适量摄入”脑黄金”DHA,多吃富含维生素C、维生素E等强抗氧化剂的蔬菜、水果。还有一些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品，常吃可以健脑的食物，可以让你更聪明。
