滋补养生菜谱莲子山药排骨汤的做法,满满的营养价值

栏目:滋补养生 发布时间:2018-05-25 来源:原创编辑 浏览:

莲子山药排骨汤

山药、莲子、排骨是生活中最为常见的三种食物,有些人将其放在一起做成山药链子排骨汤,味道却是极佳的,营养价值也不可低估。研究发现,此汤不仅能增强体力,补充营养,还能补肾益气,滋阴润燥。

山药、莲子、排骨是生活中最为常见的三种食物,有些人将其放在一起做成山药链子排骨汤,味道却是极佳的,营养价值也不可低估。研究发现,此汤不仅能增强体力,补充营养,还能补肾益气,滋阴润燥。

山药莲子排骨汤的做法
1、山药去皮切段,莲子去心,红枣及枸杞洗净待用,排骨洗净待用。
2、开锅煮热水去排骨血丝,捞起在往锅里重新倒水加山药+姜+料酒,煮沸。
3、然后加红枣,莲子熬至香味,出锅前几分在加枸杞就可以吃了。

排骨的营养价值
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

2.补肾养血,滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

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