常用秋冬季煲汤药材,滋补汤放什么药材可以补气血

栏目:滋补汤 发布时间:2020-11-18 来源:原创编辑 浏览:

秋冬季节天气干燥又寒冷,喝点汤能够调节秋冻季干燥引起的种种身体不适,药材滋补汤还能起到滋补身体的作用。那么秋冬季适合煲什么汤,秋冬季煲汤放什么药材可以补气血、增强身体抵抗力呢?

滋补汤是将滋补中药与汤料搭配,炖出的药膳,具有丰富营养,色、香、味、形俱佳的美味菜肴。家常滋补汤有人参鸡汤、虫草鸽子汤、当归猪骨汤、鹿茸牛骨汤、四君子汤、八珍汤等等,不仅味道鲜美,而且营养丰富,还有滋补保健功效。根据季节和身体状况也可添加一些保健中药,如身体火气旺盛,可放少许玉竹、麦冬等清火,补血可以加少许当归。

人参
人参具有补五脏、益六腑、安精神、健脾补肺、益气生津、大补元气之效,人参补益中气,大补元气,自古就是第一滋补品。人参是常用的煲汤药材,适合炖鸡、炖排骨,煲汤时放一支人参,汤味更美味滋补。

鹿茸
鹿茸是补肾、益精血、强筋骨的佳品。对肾阳不足、精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果。鹿鞭是极佳的壮阳食物,有补肾、壮阳、益精等作用。煲汤放几片鹿茸,汤味更醇厚更滋补,非常适合肾亏的男性和女性。

海参
海参营养价值高,富含多种人体必需的活性物质和微量元素,可以熬粥喝,喝粥养胃,也可以炖滋补汤。多食用海参可以滋补强身,增强抵抗力。海参炖汤是传统的煲汤滋补方法,适合全家一起享用。

无花果
无花果果味甘甜如蜜,营养丰富,是非常好的煲汤材料。煲汤时放五六颗无花果干,能让汤味更鲜甜,大人小孩都爱吃。建议每次只放五至十颗,放多了汤味变得过于浓郁,反而不好。

猴头菇
猴头菇有养胃助消化、治疗胃部疾病的作用,有利五脏,健脾养胃,滋补身体等功效,特别适合肠胃不好的人食用,猴头菇是最佳养胃食物,猴头菇煲汤非常适合胃不好的人群。猴头菇味苦,不能放多了,建议每次煲汤放一个就够。

花胶
富含胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素,食用花胶能够提高免疫力、滋补气血、美容颜颜,特别在滋阴补血有明显功效。

党参
党参具有滋补养生功效,有调整肠胃功能的作用,能增强免疫力。党参可与黄芪、白术、山药、茯苓同用,用来增强健脾补气的作用,有补中益气、健脾和胃的功效。党参味道清甜,小孩特别爱吃。煲汤放三五根党参,能让汤味更醇厚。党参清补,无任何禁忌,孕妇也可放心食用。

秋冬季节应注重补充营养,煲汤搭配一些高档滋补品,如人参、鹿茸、冬虫夏草、灵芝、花胶、铁皮石斛等等,为身体提供充足的营养,才能保持健康、年轻、有活力。红枣、阿胶、桂圆、莲子、枸杞、桑葚、山药、扁豆等都是生活中比较常见的补气血食物。阿胶能够补血益气,美容养颜;桂圆能够益心脾、补血气;乌鸡能够补虚损,养气血;木耳能够养阴补血、润肺明目;红枣能够养胃健脾、补血安神。

女性气血不足应该在补气血的同事,多吃一些富含胶原蛋白的食物,例如燕窝、花胶、阿胶、桃胶、山珍等等,从食补方面入手补气血。日常饮食除了滋补食谱之外,还可以搭配一些茶饮,如藏红花、黑枸杞等,藏红花可以活血,黑枸杞可以补充花青素,对改善气色都非常有益。

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