将生活中大家常吃的一些菜和燕窝有效的搭配,让您的餐桌变得丰富多彩。不仅给您的生活添加了一丝风趣也让您和您家人的身体得到了健康的保障。鸡汁燕窝的特色:燕窝洁白,汤清菜绿,鲜脆可口。
1.准备材料:燕窝25克。熟火腿丝15克,绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克,高级清汤500克,熟鸡油5克。
2.将燕窝用温水浸涨后,拣去燕毛杂质,用温水漂洗干净,放进品锅加沸水焖5分钟.
3.漠去水后,再用沸水焖约10分钟,连续3至4次,使燕窝浸涨至绵糯,然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜.
4.将炒锅置于火上,放入高汤,加精盐、味精,定味后倒入装有燕窝的容器内,最后淋鸡油即成。