燕窝的等级和分类及区别,品质最好的燕窝价格多少钱

栏目:滋补品时间:2020-11-18来源:精选浏览:

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸,具有滋阴、润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱,是孕妇、中老年、婴幼儿的理想滋补品。印尼是燕窝的最主要产地,印尼燕窝占全球燕窝产量的85%,马来西亚占5%-10%,其他泰国、越南、菲律宾仅占极少数,目前市面上的燕窝大多数是印尼和马来西亚进口行货。

燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。不同商家将燕盏按品质分为不同的等级,如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的,其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。燕窝的等级和分类有什么区别呢?

燕窝的等级和分类及区别(没有图片的是品质较差的燕窝产品,不建议购买)

密盏
盏形漂亮,接近完美,视大小售价较高。

燕条
多毛的原料经挑毛后,卖相不好的归类为大、中、小燕条。越大的燕条价格会贵些。

燕碎
一些燕丝、小燕条、底座燕囊等组成。便宜燕碎不要买来历不明。

疏盏
便宜些的多毛原料,挑毛后盏身比较疏。小燕盏可以加工成大疏盏卖大价钱

三角盏
角燕,燕子在燕屋的边角筑的巢,形状为三角形。角燕价格便宜。

燕角
也叫燕耳,燕窝的两端边角,硬,泡发时间久些。价格跟小燕条差不多。

燕饼
燕窝工厂的一些定型工艺产品,品相各异,有方形长方形正方形心形等。

洞燕
山洞中采摘的燕窝,野生、数量不多故市场价格昂贵。天然洞燕非常非常贵。

毛燕
采摘下来带毛未挑的燕窝,非常少毛的会视为极品。细菌很多国家不允许未加工直接销售。

不同等级的燕窝价格(燕窝价格仅供参考)

三角盏500克
价格行情:7000-10000元(正规进口,有溯源二维码),干度:足干

标准密盏500克
价格行情:8500-11500元(正规进口,有溯源二维码),干度:足干

大密盏500克
价格行情:10000-13000元(正规进口,有溯源二维码),干度:足干

标准密盏500克
广州行情:5000-6000元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

三角盏500克
广州行情:4000-5500元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

燕窝条500克
广州行情:3500-5000元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

大密盏500克
广州行情:5500-7500元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

燕角500克
广州行情:3200-4500元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

标准疏盏500克
广州行情:4600-5900元(来源不一,俗称水货,无二维码),干度:90%

卖燕窝建议买进口燕盏带溯源码,每一盏都有独立包装,外包装上有中英文注明的品名、重量、燕屋名称、加工企业名称、地址、产品储存条件和生产日期等信息,可以追溯燕窝的源头。每一盏燕窝上都有一个溯源码,消费者只要用手机扫一扫,就可以知道每一片燕窝的身世,确保产品是正品。

燕窝含有水份时会散发一种淡淡的腥味,水份较少时味道较不明显。当燕窝闻起来有化学刺鼻味,这表示燕窝经过漂白水长期浸泡。但是没有化学味也不代表没有经漂白水处理,这个要仔细甄别!不是所有的燕窝都会释放蛋香味,所以有没有蛋香味并不是辨别真假燕窝的明显迹象。有些燕窝会带有木头的味道,这可能是因金丝燕筑巢在木板上而导致的。

燕窝由雄雌燕天然共建而成的,所以形状不同。有大小,不能像空碗般的叠的很好看。每只燕子吃的东西会不同。所以吐的颜色也不一样。应该是有深浅色,而不是同一颜色。沾点水在手指,然后摸燕窝。感觉粘粘或是滑滑的,很可能已经加料了。真的燕窝会吸水,因此在浸水后会发酵变大,不会吸水的,肯定是假的燕窝。

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