相信有些朋友家里除了存储有燕窝外,还会有一些滋补品,像花旗参,冬虫夏草等。那燕窝是否可将这些滋补品搭配一起做出一款燕窝美食呢?
大家都知道虫草作为一款富有高度营养价值同时价格比较昂贵的中药材,深受大众的推崇。虫草营养丰富,味甘性温,有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效,治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症,有强壮兼收敛镇静的作用。
花旗参属性是偏温性,主要的功效有益气生津,补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、而且西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
花旗参燕窝的做法
【材料】燕窝3-5克,花旗参2克,虫草2-3支
【做法】将燕窝放入炖盅中,水超出食材部分,炖20分钟左右,最后加入西洋参与虫草一起炖10分钟左右即可。