补钙食物top10排行榜 补钙食谱要多吃这些食物吃

栏目:补肾食谱 发布时间:2017-07-08 来源:原创编辑 浏览:

钙是人体所需的一种重要营养,人体每天需要约800mg的钙,才能维持人体机能运转和骨骼生长需要。缺钙会造成骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状,因此平时饮食中需要注重补钙。

钙具有以下功能:
✔骨骼和牙齿的形成
✔肌肉收缩
✔酶的正常功能
✔凝血
✔正常的心律

儿童需要有充足的乳制品和合理的膳食结构以达到钙的摄入标准,儿童应通过调整膳食结构,增加牛奶(最好的补钙食品)、虾皮、豆腐等高钙食物的摄入,或者适当添加钙制剂。

补钙食物

无机钙如碳酸钙等由于分子量小,含钙比重较高(40%),同时溶解度低,溶解需依赖胃酸,但溶解后钙离子的解离程度大,能较快的解离并转运吸收(吸收率可达39%)。

有机钙如醋酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙,钙含量低(分别为22%、24%、8.9%、13%),溶解度大,但离子解离度小,吸收率反而较低(分别为32%、30%、27%、32%)。另外,钙制剂中添加维生素D特别是其活性代谢产物,维生素D3(1,25-二羟胆钙化醇)可显著增加钙的吸收。

1、芝麻酱
不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

2、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

4、海参
因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,每100毫克海参的含钙量为285毫克,另外其营养价值丰富。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。

5、海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸等氨基酸,维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。

6、黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上

维生素D主要能够促进肠钙的吸收并增强肾脏对钙的回收,减少钙从尿液中的排泄,补钙的同时应该和维生素D一起补。

更多栏目: 孕妇食谱 月子食谱 宝宝食谱 补肾食谱 补钙食谱 补血食谱 养胃食谱 减肥食谱 丰胸食谱 养生食谱 节日食谱 早餐食谱 午餐食谱 晚餐食谱

本文网址:http://www.qq6300.com/sp/bushen/201707/08310.html
手机网址:http://m.qq6300.com/