云南昭通优质云天麻,专治头痛头晕的名贵补脑药材

栏目:滋补食材时间:2020-11-22来源:精选浏览:

天麻是中国传统名贵药材,天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之,不论虚实。好的天麻以体大,肥厚,色黄白,质坚实,断面明亮,无空心者为佳。云南昭通天麻,个大,肥厚饱满,色黄白明亮,称为云天麻,畅销国内外。

天麻

天麻

天麻

天麻

天麻

天麻

天麻

天麻

优质云南天麻的特点:从外表上看,元天麻外表呈椭圆形,稍扁,也就是人们常说的短小饱满;有明显棕黑色小点状组成的环节,表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,俗称姜皮样。天麻一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,叫做鹦哥嘴,另端有圆脐状疤痕,叫做肚脐眼。天麻切开,松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结实,煮出来无酸味。

天麻的食用方法

天麻川芎茶
材料:天麻3克,川芎10克,白芷3克,春茶3克。
吃法:用白酒一碗,将上四味置酒中,煎至半碗,取渣再用酒一碗,煎至半碗。合并煎汁,睡前以茶饮之。

天麻炖鸡
材料:母鸡1只,天麻15克,水发冻菇50克,鸡汤500克,调料适量。
做法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。

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