兔肉

兔子肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。兔肉有家兔肉和野兔肉之分，相比较而言，野兔肉的口味比家兔肉的营养和口味更好。

兔子肉营养价值高，具有三高四低的特点，四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂，四低即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。兔肉富含丰富的蛋白质、多种氨基酸、磷脂、多种维生素以及钙铁锌硒等微量元素，能够很好的补充营养不良、贫血等人群所需的营养。兔肉也适合作为肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的食物。

兔肉营养丰富，是一种对人体十分有益的滋补食材，是孕妇、儿童的营养食品。兔肉有有补中益气、凉血解毒、清热止渴、补脑健脑、养胃的功效，兔肉含有丰富的卵磷脂，有保护血管壁、防止动脉硬化的功效，同时还有改善记忆力的作用。

兔肉怎么做好吃、兔肉的做法大全
兔肉的做法一般分为炒、烤、炖、卤、红烧四种，可以按自己的口味选择好吃的做法。兔肉的做法大全有炖兔肉、红烧兔子肉、麻辣兔肉、烤全兔、烤兔腿、干锅兔肉、兔肉火锅等等。

兔肉不能和什么一起吃
免肉不能与姜一起煮，免肉不能与鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮一起吃，兔脑能催生、滑胎，孕妇不能吃。