早餐吃什么最健康,早餐食谱不宜吃这三类食物

栏目:早餐吃什么 发布时间:2017-07-14 来源:原创编辑 浏览:

早餐是非常重要的,吃早餐讲究简单和营养,早餐吃什么最健康?

早餐吃什么
早餐食谱不宜吃这三类食物

油炸类:油条、油饼等
一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,二是油炸食品多数不健康,多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,经常吃油炸食物不健康。

甜食类:含糖食品、糖制品
甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪,因此还可引起无机盐缺乏。

动物内脏类:肝、肾、脑等
动物内脏如肝、肾、脑等食物含有丰富的氨基酸和维生素,但同时也含有很高的胆固醇,会引起冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。

早餐食谱
适合早餐食谱的六类食物
1、燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
2、芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
3、菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
4、肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
5、菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
6、白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干一同做成糕点。

吃早餐宜迟不宜早
人在经过一夜睡眠之后,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2~3小时后,消化系统才能恢复正常功能。

早餐宜少不宜多
饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

早餐食谱宜清淡
早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等食材更加营养健康。

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